制冰機行業在中國已發展多年，由于種種因素，目前市場規模仍然有限，但是它不容忽視的市場前景還是引來了越來越多的關注。”中國制冷學會副秘書長、全國制冷標準化技術委員會秘書長楊一凡說。

　　由北京制冷學會發起，中國制冷學會、全國制冷標準化技術委員會等聯合主辦的“首屆全國制冰機行業發展論壇”于2009年9月8日在北京舉行。會議吸引了20多家來自北京、上海、重慶、天津等省市的制冰機生產企業的參與。不僅如此，《電器》記者注意到，到場的還有艾默生、恩布拉科等著名壓縮機企業和一些制冰機配件企業。

　　“制冰機按用途可分為家用制冰機、商用制冰機和工業用制冰機。中國有100余家制冰機制造企業，我們目前還沒有掌握制冰機產銷量和出口量的具體統計數據。”會上，楊一凡詳細介紹了中國制冰機行業的生產現狀及存在的問題。

　　馬尼托瓦(中國)制冷有限公司市場部經理孫志強向《電器》記者介紹，商用制冰機的年銷量僅有5萬臺，家用制冰機的年銷量還遠遠小于這一數字，由于數量過少，目前還沒有確切統計，“中國制冰機行業比較突出的企業也就十幾家”。據一位參會人士分析，中國家用制冰機市場容量之所以如此小，主要是由中外飲食習慣和消費文化的差異造成的。“制冰機在中國一直是‘小資’、‘高消費’的象征，除了酒店、酒吧、咖啡館和會所等高消費場所外，尋常百姓家庭很少有機會接觸。”孫志強還說：“目前高端冰箱一般都附有制冰功能，這也搶了不少家用制冰機市場的‘奶酪’。”

　　楊一凡表示，中國制冰機行業的發展前景還是很廣闊的，制冰機不僅能夠滿足對紅酒等飲料的消費要求，在日常生活和生產中的用途也很廣泛，比如處理傷口、實驗室設備降溫、食品保鮮儲存等。同時，他強調，中國制冰機行業仍存在許多亟待解決的問題，如研究力量相對薄弱，制冰機標準體系尚不健全等。

　　據介紹，目前，中國已頒布實施的制冰機相關標準有SB/T 10413-2007《雪花冰制冰機》、SB/T 10414-2007《片冰制冰機》和JB/T 7222-1994《大型氨制冰設備》。GB 4706.13-2008 《家用和類似用途電器的安全 制冷器具 冰淇淋機和制冰機的特殊要求》已于2008年12月13日發布，將于2010年4月1日起實施。另外，即將頒布實施的行業標準還有《板冰制冰機》、《船用片冰制冰機》和《管冰制冰機》。尚未批準立項的國家標準有《商用制冰機》和《工業用制冰機》。此外，家用制冰機2007年已開始實施CCC 認證，類別為“家用冰箱”，認證標準主要是 GB 4706.13-2004《家用和類似用途電器的安全 制冷器具 冰淇淋機和制冰機的特殊要求》。對于商用制冰機是否需要進行CCC 認證，目前并無明確規定。但商用制冰機目前已列入國家監督抽查目錄，目前執行的標準也是GB 4706.13-2004《家用和類似用途電器的安全 制冷器具 冰淇淋機和制冰機的特殊要求》。

　　楊一凡表示，由于制冰機行業涉及食品安全，上述標準與認證還遠遠不夠，目前尤其缺少產品性能國家標準。一位企業人士私下對《電器》記者說，制冰機大多是定制生產，由于沒有明確的產品性能國家標準，不少企業產品的制冰量都達不到標稱值，“一般制冰量為1000千克的制冰機，實際制冰量僅有800千克”。

　　此次論壇的發起者北京制冷學會呼吁，希望有關設計科研單位、大專院校能積極參與制冰機技術的研究，為行業的創新發展作技術后盾;同時希望制冰機企業、科研和設計單位、大專院校能夠廣泛合作，積極投入到相關標準制定和新產品開發中。